Cómo elegir tu café según el momento
Por la mañana, un espresso o cortado despierta de a poco; a media tarde, un flat white acompaña bien. Para una sobremesa larga, un filtrado suave invita a charlar. Cada café tiene su hora ideal del día.
El agua, el ingrediente que olvidamos
El café es más de un 98 por ciento agua, así que su calidad importa muchísimo. Un agua filtrada y con buen sabor resalta las notas del café, mientras que una con mucho cloro o sarro puede arruinar la mejor taza.
Brunch perfecto: el equilibrio dulce y salado
Un buen brunch combina algo salado y proteico con un toque dulce y, por supuesto, un gran café. La idea es comer rico sin apuro, alternando sabores y disfrutando la compañía. El secreto es la variedad sin excesos.